Nasze wina

Winażeria

czyli

"Coś dla ornitologów i miłośników owadzich nogów",

a i dla tych, co to lubią zapolować na grubego zwierza.

Etykiety zwierzęce, wina z dziką nutą i inne zoologiczne wpływy w winnym świecie.

Pierwszy przystanek - Australia. Kangury różnych maści wielkimi susami przemierzają australijski busz. Słońce pali bezlitośnie, rozżarzone drzewa nie dają cienia, spróbujmy, czy „kangurze” wina z winnicy Casella Wines, przywołają smak i zapach rozpalonej ziemi...

Yellow Tail Merlot

Czerwone, wytrawne wino z południowo-wschodniej Australii, z dorzecza rzeki Murray, o głęboko-purpurowym kolorze, złożonym aromacie, stanowiącym kombinację jagód i pikantnych akcentów, delikatnym, dojrzałym, owocowy smaku.

Podawać w temperaturze 16-18°C do dań mięsnych oraz serów.

Yellow Tail Shiraz

Czerwone, wytrawne wino z południowo-wschodniej Australii, z dorzecza rzeki Murray, o głębokim, purpurowym kolorze, aromacie z dominującą nutą jagód i wanilii oraz dojrzałym, delikatnie słodkim smaku.

Podawać w temp. 16-18°C do dań z makaronów oraz wszelkich mięs.

Yellow Tail Rose

Różowe, wytrawne wino z południowo-wschodniej Australii, o lekko musującym charakterze. Soczyście różowy kolor; bukiet zdominowany nutą świeżych truskawek, z dodatkiem ostrych akcentów; złożony smak, z przewagą słodkich, czerwonych wiśni. Wino o doskonałej strukturze; pozostawia delikatnie słodki posmak.

Podawać w temp. 16-18 °C. Doskonałe na każdą okazję, szczególnie do dań z grilla.

Yellow Tail Chardonnay

Białe, wytrawne wino z południowo-wschodniej Australii, z dorzecza rzeki Murray. Charakteryzuje je słomkowo-żółty kolor, aromat owoców tropikalnych, wzbogacony cytrusową nutą oraz brzoskwiniowy smak z akcentem melona. Pozostawia kremowy posmak.

Podawać w temp. 8-10 °C do lekkich dań, szczególnie do sałatek z kurczaka.

A któż to wyciąga chudy grzbiet do słońca i rozcapierza błoniaste łapy? Kolejny mieszkaniec australijskiej głuszy, równie skoczny, aczkolwiek już nie tak okazały, ani długodystansowy. Żaba z pokaźną grupą krewniaków znalazła schronienie na etykiecie win Cudgee Creek z winnicy Jindalee Wines.

Cudgee Creek Shiraz

Cudgee Creek Shiraz uchwyciło esencję szczepu z intensywnym bukietem białego pieprzu, korzeni lukrecji, śliwki i ciemnych owoców zamkniętą złożonością dębu. Dojrzałe taniny i skoncentrowany aromat łączy się z bogatą, silną strukturą podniebienia, a następnie prowadzi do wytwornego, długiego finiszu.

Wino polecane samo w sobie lub jako uzupełnienie potraw z mięs, np. steków i dań duszonych z bogato doprawionymi sosami, i serów.

Cudgee Creek Chardonnay

Intensywny i pełen życia aromat owoców: białych brzoskwiń, fig i nektarynek uzupełniony nutą nugatu w tle.

Wino to polecane jest jako aperitif lub jako dodatek do potraw z ryb i białych mięs.

Podawać w temperaturze 8-10 °C.

Cudgee Creek Merlot

Obficie łagodny, ujmuje nutą owocowej słodkości, kusi wyrazistym kolorem i porywa w świat rozkosznej beztroski.

Intensywny bukiet wiśni i fiołków łączy się z bogatą, silną strukturą podniebienia pełną owoców soczystej śliwki prowadząc do słodkiego finiszu.

Idealne, by rozkoszować się jego smakiem samym sobie lub w towarzystwie ciast i deserów.

Podawać w temperaturze pokojowej.

Katarzyna

Źródła: