18.11.2012 23:13
Ciasto jak do Quiche z soczewicą, na etapie wyrabiania dodajemy majeranek, pieprz, rozmaryn. Po podpieczeniu układamy plastry łososia ( 200 g ) , szpinak, pokrojone oliwki, trochę kaparów. Zalewamy masą śmietanowo-jajeczno-serową , układamy pomidorki i znowu do piekarnika 180 st ok 35-40 minut.
Z uwag ...nie solić ! Łosoś, kapary i parmezan załatwią sprawę, aż nadto.
Aktualnie popijam Retsiną , ale SB, GV, CH czy Albarino będzie idealne.