01.04.2013 02:07
Skład panelistów: Korni, Jagodka, OnaTemuWinna, Ewann, Dontomasson, Skyluker, Dominikw, Stepanian.
Po raz kolejny mieliśmy przyjemność gościć w progach "Wino Kawa Oliwa" w Swoszowicach http://wineconcept.pl/ (również sklep internetowy). Więcej informacji podałem przy okazji relacji z VI Panelu -> http://www.nasze-wina.pl/forum/topic/1/1200/ , teraz dodam tylko, że Wine Concept to nie tylko sprzedaż wina. Myślą przewodnią firmy jest promowanie wyselekcjonowanego, specjalistycznego biznesu stawiającego na jakość, świadomość żywienia, ekologiczność produktu. To koncepcja świadomego i radosnego życia, powrotu do naturalności na tyle na ile jest to możliwe w świecie hipermarketów, postępującej anonimowości i wyobcowania... Dołączycie się ? Ja na pewno TAK :) !
Celem panelu było sprawdzenie przed Wielkanocą, czy do śniadania i jajka pasuje skorzystać z wina ? Temat cokolwiek śliski, ale uznajmy, że po śniadaniu, odwiedzamy znajomych i też składamy sobie życzenia przy jajku, a żeby przełknąć n-te jajko potrzeba już zdecydowanie wina ! Jak pomóc Sobie w tak trudnej sytuacji ? Kraków poleca 3 wina.
Szczególnie polecamy Riesling Charm Georg Breuer 2011 Sklep Mielżyński , cena 49,50 zł , który sprawdzi się nawet jak zabraknie jajka ... również Furmint Verus 2011 z Domu Wina, cena 60 zł będzie nas wspomagał w obu sytuacjach. Jeśli jajek macie pod dostatkiem, a portfel trochę przetrzebiony zakupami śmiało biegnijcie do Lidla i sięgajcie także po Sancerre Saint-Jean d'Ardieres 2012 w cenie 29,99 zł. Wnioskiem za pewnie niesamowicie zaskakującym będzie informacja, że do jajek raczej nie pasują czerwone wina ... ot zaskoczenie
,a szczególnie słabe czerwone wina, z którymi nawet bez jajek przygoda będzie mało przyjemna, ale o tym w ocenach ...
Wina dostarczyli:
.jpeg)
Pełna lista degustowanych win:
Sauvignon Blanc Orchidea Bodega Inurrieta 2012
- Solera Wina Świata 39 zł
- średnia ocen: 7,1
- do jajka 3xTAK, 5xNIE
Rześki i świeży. Mamy tu ananasa, cytrusy, grejpfrut z nutą melona oraz kocią nutka w tle. Bardzo aromatyczne i radosne wino. Dobrze zbudowane, z bardzo dobrą kwasowością. Proste i cieszy. Świetny "trzeci nos".
Riesling Charm Georg Breuer 2011 - WINO WYGRAŁO PANEL KRAKOWSKI
- Sklep Mielżyński 49,50 zł
- średnia ocen: 7,25
- do jajka 7xTAK 1xNIE
Bardzo ładna barwa, pełna życia i słońca. Nos owocowo-kwiatowy, subtelny, bardzo ciekawy. Usta słodkawe i równocześnie rześkie, wszystko dobrze zrównoważone, wino warte polecenia ... choć niektórzy z poza KRK mają inne zdanie, widać zbytni neofici z Nas ;)
Chardonnay Sovente Fattoria Poggio Capponi 2010
- Wine&You 49 zł
- średnia ocen: 4,9
- do jajka 2xTAK 6xNIE
Wino o pięknej, złotej barwie. Aromaty w sumie przyjemne, brzoskwinie, ananas, miód, wanilia, oranżada PRL. W ustach niestety mdłe, źle zbalansowane, wyczuwalne co prawda owoce tropikalne, ale to w zasadzie tyle, spora goryczka. Smak wina starego, zapomnianego i zbyt długo leżącego w piwnicy.
Furmint Verus 2011
- Dom Wina 60 zł
- średnia ocen: 6
- do jajka: 7xTAK 1xNIE
Ładne wino, cieszy oko. W aromacie jabłka, trawa, cytrusy, niezły trzeci nos. W ustach atakuje cała gama cytrusowych smaków, nutka kwiatowa... Świeże i bardzo aromatyczne wino, jest kwasowość, alkohol, dobrze zrobione.
Pinot Gris Verus 2011
- Dom Wina 60 zł
- średnia ocen: 5,75
- do jajka 4xTAK 4xNIE
Cytrusy i trochę mineralności w niezbyt intensywnym aromacie. W ustach podobnie ze słodką nutą ananasowo-miodową. Dość zdominowane przez alkohol, ale poprzez dobrą kwasowość broni się. Goryczka na finiszu
Sancerre Saint-Jean d'Ardieres 2012
- LIDL 29,99 zł
- średnia ocen: 5,8
- do jajka 7xTAK 1xNIE
Wygląda jak arneis, pachnie jak muszkat, a smakuje jak sauvignon ... ilu uczestników, tyle opinii ...było ciekawie, a ciekawość cenimy :)
Chianti Colli Fiorentini Uggiano 2010
- Żabka 19,99 zł
- śrenia ocen: 4,2
- do jajka 1xTAK 7xNIE
Kolor bez głębi, lekko mętne. Aromaty słabe kompotowe, lekko stęchłe. Wino średniej budowy, pozbawione owocu. Cierpkie i wodniste. Patrząc na apelację na etykiecie po pierwsze mocno rozczarowuje, obiecano nam chianti z najwyższej apelacji, a dostaliśmy coś niezbyt przyjemnego. Po drugie jaki jest sens istnienia apelacji w kontekście tego wina?
Vino Nobile di Montelpulciano 2010
- LIDL 24,99 zł
- średnia ocena: 4,4
- do jajka 8xNIE
Kolor ciemny, lekko przymglony. W aromacie wilgotna dykta, stęchłe nuty, usiłująca wydobyć się wiśnia z pod ogólnego przygnębienia. W ustach nic pozytywnego.
Oczywiście Kraków nie byłby Sobą, nie kombinując ile się da ... samym jajkiem się nie raczyliśmy
do win mieliśmy również wędliny, które próbowały ratować bezskutecznie 2 czerwone wina panelowe, ale było nam ich żal i zdegustowaliśmy do Saint Laurent Pablo Eitzinger 2010 dzięki uprzejmości gospodarza Wino Kawa Oliwa Cena 59 zł, średnia ocen 6,75. Poza wędlinami mieliśmy dania produkcji panelowiczów (!) potrawka mięsno-serowo-chrzanowo-jajeczna, muszle nadziewane grzybami, szynką i ricottą z sosem serowym dobrze komponujące się z wyrazistymi winami białymi oraz na deser Muffiny migdałowe na bazie przepisu na Muffiny cytrynowe oraz mazurek z konfiturą pomarańczową i białą czekoladą z migdałami.
