Degustacje, degustacje, degustacje! - Degustacja składkowa win z Bordeaux w opolskim klubie 6WIN

W piątek degustowaliśmy zestaw Pierre Noir z oferty 6Win składający się z 5 win z Lewego Brzegu - 3 Medoki plus po jednym z Saint Estephe i Saint Julien, oraz jednym z Regionu Saint Emilion, a dokładnie z Lalande de Pomerol. Cena zestawu poważna bo 529 zł, więc spodziewaliśmy się poważnych win. Większego rozczarowania nie było, wina były dobre i b. dobre, choć większość wymagała by może dłuższej dekantacji. Również pewnie nie zaszkodziła by "Medokom" jeszcze kilka lat dojrzewania w piwniczce. Ciekawym spostrzeżeniem była także duża indywidualność win pokazująca znaczenie zarówno terroir jak i sposobu winifikacji. Nie obyło się także bez dyskusji o jedzeniu i serach pasujących do tych win. Tu też było wiele indywidualnych propozycji. Byli nawet obrońcy sera pleśniowego do Bordeaux, co dla mnie jest nie do przyjęcia!!!
Oceny poszczególnych win pojawią się wkrótce.

Odnośnie kontrowersyjnych połączeń wino-i-jedzenie. Byłem ostatnio zaproszony na kolację, gdzie na stół jako główne danie wjechały owoce morza, a do kieliszków trafił urugwajski Tannat.. o dzięki Dionizosie za sklepy z winem tuż za rogiem! ;)

branżowa czy prywatna? :)

Prywatna, of course ;)