Degustacje, degustacje, degustacje! - Degustacja u Agnieszki i Tomka w Katowicach

Wczoraj odbyła się bardzo "bogata" (14 win!!!) degustacja win u Agnieszki i Tomka Lisów we wnętrzach ich pięknego domu na przedmieściach Katowic. Gospodarze zapewnili nam niezwykle serdeczne przyjęcie i niezapomnianą atmosferę.
Było światowo, elegancko ze wspaniałym jedzeniem (7 lub 8 różnych rodzajów pizzy!!!) . Wino niestety nie zawsze jednak dorównywało jakością potrawom przygotowanym przez gospodarzy. Muszę też wspomnieć gwoli sprawiedliwości, że dodatkowo dzielnie wspierali ich w kuchni Paweł i Dominik.
Ocena win będzie osobno.
Gospodarzom serdecznie dziękujęmy!!!!

Dołączam się do podziękowań :) Bardzo miło było Was ponownie wszystkich spotkać ... takie degustacje są bezcenne :) Szkoda, że tak jesteśmy rozproszeni po PL , bo ekipa doskonała !Z winami fakt średnio, ale móc spróbować w końcu pizzę na cieście od Agi bezcenne ;)

Agnieszko jak jeszcze nie wyrzuciliście butelek, byłbym wdzięczny za zdjęcia etykiet, a osoby które kupowały wina o dodanie ich do NW i wrzucenie tu linków do ocen. I oczywiście fotki z imprezy ;)

Obawiam się, że chyba wiem które wina podpadły :/

Agnieszko, Tomku - bardzo dziękujemy za zaproszenie. Było naprawdę wyśmienicie i miło było Was ponownie spotkać. Szkoda tylko, że mieszkacie tak daleko :)

Poniżej krótka ściągawka:
1. Roter Veltliner Alte Reben Weingut Hofbauer Schmidt 2012
2. Rosato di Toscana Poggio Stella 2010*
3. Grignolino d'Asti Paradis Terredavino 2010
4. Bardolino Zenato 2012
5. Castello D'Alba Vinhos Douro Superior 2011
6. Rosso di Montepulciano Poggio Stella 2009*
7. Cortona Merlot Poggio Stella 2007
8. Cuvee Reserve Weingut Hofbauer Schmidt 2009
9. Zweigelt Tradition Ecker Weingut Eckhof 2011
10. Vega Real Reserva Barbadillo 2006
11. Cabernet dell'Alto Adige Sudtiroler Castello Rametz 2006
12. Last one Cantina Negrar 2011
13. Dolcetto Villadoria 2012
14. Blanco Vina Alarba Bodegas y Vinedos del Jalon 2008*

... i ta pizza... :)

To ja bardzo Wam dziękuję za przybycie i wspaniałe towarzystwo. Mam nadzieję że szybko Was zobaczę i oczywiście napiję sie z Wami wina:). Tyle jeszcze kuchni do spenetrowania i spróbowania:) A gotowanie dla smakoszy to wielka radość:)

W dużym skrócie ;)

Przyłączam się do podziękowań, wieczór w świetnym towarzystwie, kuchnia doskonała, wina w większości świetne z pizzą (lepszej dawno nie miałem okazji kosztować), a Wojtek (zweigelt tradition) i Paweł (Vega real) uratowali nas winnie od koszmaru Poggio Stella.. ;-)
Pozdrowienia.

"Wino o głęboko rubinowo-czerwonej barwie z ciemnymi odcieniami. W bukiecie mocne i świeże z nutami owoców oraz lekko wyczuwalnymi warzywami, kiedy wino jest starsze. W smaku pełne, wytrawne, harmonijne. W smaku czujemy owoce, dobry balans oraz wysoką jakość trunku." To o tym merlot od Poggio Stella, który degustowaliśmy... No cóż... chciałbym spróbować świeższy rocznik.
"Wino o rubinowo-czerwonej barwie z nutami fioletu, o charakterystycznym bukiecie czerwonych jagód. Mocne i pełne w bukiecie, z nutami owoców leśnych W smaku pełne, skoncentrowane i dobrze zbalansowane z przyjemną taninową końcówką Wino doskonałe do dań z czerwonego mięsa i średnio dojrzałych serów." To o rosso... komentarz jak wyżej.
"Wino o ciemnoróżowej, truskawkowej barwie z purpurowymi refleksami. Świeży bukiet z wyczuwalnymi nutami owoców leśnych i dzikich wiśni marasca. Idealne jako aperitif, do białych mięs w lekkich sosach oraz deserów." - to rose...
Za żenujące i nieprofesjonalne uważam sprzedawanie tego wina, Panowie z Enoteki, żywe roczniki poproszę do oferty, takie działanie uderza w nas wszystkich, sprzedających wino w specjalistycznych sklepach!

dontomasson napisał:

"Wino o głęboko rubinowo-czerwonej barwie z ciemnymi odcieniami. W bukiecie mocne i świeże z nutami owoców oraz lekko wyczuwalnymi warzywami, kiedy wino jest starsze. W smaku pełne, wytrawne, harmonijne. W smaku czujemy owoce, dobry balans oraz wysoką jakość trunku." To o tym merlot od Poggio Stella, który degustowaliśmy... No cóż... chciałbym spróbować świeższy rocznik.
"Wino o rubinowo-czerwonej barwie z nutami fioletu, o charakterystycznym bukiecie czerwonych jagód. Mocne i pełne w bukiecie, z nutami owoców leśnych W smaku pełne, skoncentrowane i dobrze zbalansowane z przyjemną taninową końcówką Wino doskonałe do dań z czerwonego mięsa i średnio dojrzałych serów." To o rosso... komentarz jak wyżej.
"Wino o ciemnoróżowej, truskawkowej barwie z purpurowymi refleksami. Świeży bukiet z wyczuwalnymi nutami owoców leśnych i dzikich wiśni marasca. Idealne jako aperitif, do białych mięs w lekkich sosach oraz deserów." - to rose...
Za żenujące i nieprofesjonalne uważam sprzedawanie tego wina, Panowie z Enoteki, żywe roczniki poproszę do oferty, takie działanie uderza w nas wszystkich, sprzedających wino w specjalistycznych sklepach!

...z lekko wyczuwalnymi warzywami... no to już wiem skąd zapach gotowanej kapusty i kalafiora:)

Oj już się tak nie pastwmy nad tym Poggio Stella ;)
Zakładam, że był to "wypadek przy pracy" Enoteki i niestety tak się nieszczęśliwie złożyło, że 2/3 win były wadliwe.

Krytyka przyjęta, przekazana wyżej.
Opcje są dwie, albo mieliście pecha i trafiły się kiepskie butelki albo wszyscy miejscowi klienci nie mają smaku i nadal je kupują :) .
Porównywać mogę jedynie Rose które akurat było na degustacji w ten weekend, w mojej butelce był niezły owoc. Osoby które próbowały raczej kupowały. Nie tak dawno akurat to rose było chwalone, przez pół roku wszystkie by padły?
Przykro mi, że niechcący zakłóciłem pizzowe spotkanie. W sumie dobrze, że nie pojechałem, mógłbym nie wrócić :)
Akurat w naszym sklepie nie ma najmniejszych problemów z ewentualnymi reklamacjami.

1. Rose jak wiesz Miśku piłem wcześniej, było fajne to z KT ...ups ... rosso ewidentnie tafione, co do Merlot ...... ja dałem 7/8 dzieki degustacji w ciemno, dałem i sie nie wycofuje, ale ... jak zobaczyłem, ze to Merlot to hmm ... coś Paweł wspominał, że to ponoć nie sam Merlot, zmierzałem w stronę Carignan czy CS, ale CS musiałoby tam być z 70-80% ... masz jakieś informacje. Nadal uważam, że gdyby poleżało jeszcze dłużej w karafce niż u nas w kieliszkach, a było z 20 minut , straciłoby wsio co złe ... jak firma jest zainteresowana, przydałaby się jeszcze butelka na degustacje, dam do karafki i zobaczymy. (tak wiem Tomku i Tomaszu, już się ze mną nie napijecie :DDDD )

2. Haha Tomku właśnie przeczytałem Twoją ocenę ... mów mi Szarik !!! :DDDD

3. Ceny uzupełnicie ? Ile ten Merlot ;)

Włosi albo sobie z nazwą zażartowali albo jest błąd w druku. Wg folderu to.... 80% Twojego ulubionego Sangiovese i 20% Merlot. :D
Przyznaję, że ja piłem po solidnym przewietrzeniu (kilka godzin-zasadniczo w godzinach pracy pić nie wolno ).

To musi być błąd w folderze. Tomek z WinemNaTy zwrócił uwagę, że to jest DOC, więc od tak nie mogliby sobie wpisać "Merlot" na etykietę, gdyby faktycznie Merlota było w nim 20%.
Na stronie internetowej jest 100%.

też znalaezłem, że 100% http://69.89.31.179/~vinumimp/wp-content/uploads/2012/02/... ... chyba musiałbym info od producenta zobaczyć na mailu, że jest inaczej, ale SG by mi pasował też.

Agnieszka i Dominik - do pracy; ocen win brak!!!

Justyna obiecała uzupełnić do końca tygodnia ;)

brak czasu.

Panie/Panowie wina z * nie oceniamy. Wina wadliwe, nie koniecznie cała seria , wiec Pawle usun oceny np. http://www.nasze-wina.pl/core/wine/13059/
Wojtku, a ten GV co był na początku ?

GV? Był Roter Veltliner.

Nie ... serio ? Ja ma wpisane, ze pierwszy, który pilismy na "stojaka" to był GV.

To w takim razie nas musiał ominąć albo po prostu byliśmy w kuchni :)
Pierwszy "do degustacji" był RV.

To czekamy, aż Wojtek dopisze GV :)

Pierwszy w Degustacji był Grüner Veltliner der Leichte od Türka z Kremstal. Paweł się trochę spóźnił, ale też dostał resztkę.
Wpis zaraz zrobię.

Szanowni, usunąłem oceny win z gwiazdką (oprócz Alarby).
Dodałem też opis:
"Degustowane wino miało wadę.
http://www.nasze-wina.pl/nw/pages/wino-do-pizzy-w-katowicach/".