Hyde Park - Wędzarnia ogrodowa

Chcę kupić pierwszą wędzarnię do ogrodu i nie wiem od czego zacząć. Mały ogród, planuję wędzić głównie kiełbasę i boczek kilka razy do roku. Czy lepiej drewniana czy metalowa i jaki rozmiar ma sens na start?

Na start nie przesadzaj z rozmiarami bo przez pierwsze sezony uczysz się jak to działa. Mała drewniana wędzarnia tradycyjna opałowa to najlepszy wybór dla kogoś kto zaczyna, prosta w obsłudze, nie wymaga prądu i daje klasyczny smak. Drewniana vs metalowa to kwestia preferencji ale drewno lepiej izoluje i łatwiej utrzymać stałą temperaturę. Przy kiełbasie i boczku wystarczy komora na kilkanaście kilogramów. Jedyne czego pilnuj przy drewnianej to regularna impregnacja i suszenie po użyciu. Na https://pietrzykwedzarnie.eu/kategorie/wedzarnie-tradycyjne znajdziesz spory wybór dobrych modeli.