Strona główna Członkowie Klubu Kontakt Zaloguj
     
 

Degustacje, degustacje, degustacje! - Letnia degustacja w Aromi e Gusti – 25 czerwca 2009 r.

05.07.2009 21:16

Relację z tej degustacji można by zacząć długą opowieścią o przeciwnościach losu, o naturze, która chce wpłynąć na los człowieka, albo o kłopotach komunikacyjnych w Warszawie. Zdolny pisarz mógłby stworzyć nowelę o tym, jak przez ponad półtorej godziny próbowaliśmy się dostać na miejsce degustacji, o zalanych drogach, bezdrożach, po jakich jechaliśmy …
Jak łatwo przewidzieć nasze nastroje nie były różowe, gdy wreszcie znaleźliśmy się na Julianowskiej 5. Pierwsza refleksja to nigdy więcej tu nie przyjedziemy. Po zakończeniu wieczoru nie byliśmy już tacy pewni, ale jest to jednak miejsca dla mieszkańców Piaseczna.

Aromi e Gusti, po polsku Aromaty i Smaki to włoskie delikatesy, właściciele nazywają je salonem. Salon bogato zaopatrzony w specjały do tworzenia dzieł kuchni włoskiej – wspaniałe włoskie sery i wędliny, oliwki, makarony produkowane starymi, dobrymi metodami, oliwy z różnych regionów, przetwory warzywne pachnące słońcem, doskonałe octy balsamiczne i dressingi i wiele innych, oraz przede wszystkim wina.

Przyjechaliśmy przecież na degustację win. Na liście znajdowało się 30 pozycji. Trzeba być zawodowcem, żeby bez uszczerbku na reputacji poradzić sobie z pełną ofertą. Gośćmy zajmowali się specjaliści, prowadząc pomocną ręką przez bogactwo przedstawionej oferty. Nie sposób jest opisywać każde wino z osobna, dlatego tym razem skoncentrujemy się na przedstawieniu tych, które smakowały nam najbardziej. Oczywiście jest to wybór jak najbardziej subiektywny i być może dotyczyć tylko tego wieczoru, ale tylko dalsze próby mogą go potwierdzić lub zmienić.

Nasze wybory

Wina białe
Marna DOC Collio Bianco i Sauvignon DOC Collio Ca'Ronesca pochodzące z Friuli od producenta Ca' Ronesca

Wina czerwone
Sariz DOC Colli Orientali Friuli od producenta Ca' Ronesca z regionu Friuli
Amarone della Valpolicella Classico DOC od producenta Gerardo Cesari z regionu Veneto
Rubesco DOC od producenta Lungarotti z Umbrii

Dopiero pisząc ten tekst zdaliśmy sobie sprawę, że nie zapisaliśmy sobie roczników degustowanych win, a w dostarczonych przez Aromi e Gusti materiałach nie ma takich informacji. No cóż…

Kilka wrażeń o powyższych winach zapamiętanych lub zapisanych na prezentacji.

Marna DOC Collio Bianco – bardzo ciekawe wino, pełne, o smaku niezidentyfikowanych konfitur.

Sauvignon DOC Collio Ca'Ronesca – długie, eleganckie, dobra kwasowość, choć może trochę łagodniejsze i bardziej stonowane, niż te Savignon Blanc, które zwykle pijamy.

Sariz DOC Colli Orientali Friuli – sympatyczne, w smaku owoce, bardzo dobrze się pije. Godne polecenia.

Amarone della Valpolicella Classico DOC - smakowało. Było to ostatnie wino wieczoru.

Rubesco DOC – wino bogate, soczyste, długa końcówka.

Paleta zaprezentowanych win była bardzo szeroka, od prostych, bankietowych, po wina dobrej klasy. Ta wielość powodowała trudności w należytym zapamiętaniu i utrwaleniu wrażeń. No i ta odległość….

Z rozrzewnieniem wspominamy degustację Aromi e Gusti w hotelu Hayatt w ubiegłym roku.

Bożena i Krzysztof


Nie możesz dodawać nowych wątków
Nie możesz dodawać nowych postów
Nie jesteś moderatorem