;)

" Najtrudniejsze w winie jest…
Dla amatorów – określenie, czego się w nim szuka, co się w nim lubi i przeciwnie, nazywanie aromatów. Dla znawców – zaprzestanie narzucanie swojego zdania innym w wyborze wina i nauka słuchania drugiej osoby i jej potrzeb. Dla profesjonalistów – niepopadanie w rutynę i ciągłe poszukiwanie nowym połączeń, smaków, kombinacji."

Szacun :) lepiej bym tego nie ujął, co nie znaczy, że zachowuję się jak należy