Ta witryna wykorzystuje pliki cookie, dowiedz się więcej Zgadzam się

Garofoli - centrum wszechświata

2013/01/15

 

Garofoli - pamiętacie tego producenta? Jego Guasco zostało wybrane najlepszym winem do bigosu w trakcie Panelu Świątcznego. W przeddzień wielkiej imprezy Gambero Rosso jeden z przedstawicieli piątego pokolenia winiarzy Gianluca Garofoli w sklepie Marka Kondrata zaprezentował część win ze swojej oferty. Garofoli to najbardziej znaczący producent we Włoszech, jak i w samym Marche, regionie, który położony jest w samym środku Italii. Pagórkowate tereny, gdzie tylko 3% jest płaskie a najstarsze skamieliny winorośli mają swoją genezę w epoce… żelaza. Marche nie dorównuje marketingiem i rynkowi turystycznemu Piemontowi czy Toskanii, co zupełnie nie przeszkadza tworzyć tam wielkich win. Najstarsza rodzina winiarska w regionie z powodzeniem kontynuuje tradycję. Nie uświadczymy tutaj world wine varietes jak Chardonnay, Rieslinga, Syrah czy Merlot. Wyłącznie włoskie odmiany, a z białych tylko zapomniana przez większość Vierdicchio.

 

garofoli1 magnify

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Serra del Conte Verdicchio de Castelli dei Jesi DOC Classico 2011 -  kamienny nos, który raczej nie zachęca, świeże, wysoce mineralne, słonawe, usta odświeżające. Macrina Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore 2011 - aromaty pyłu wapiennego, usta trawiaste, sporo niuansów roślinnych, raczej wulgarne aniżeli gładkie. Białości zakończyliśmy na Podium Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore 2010 - zamszowe, miękkie, ale dosadnie zrównoważone, mocna kwasowość utemperowana przez ciepłą wyrazistość.


garofoli2 magnify

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Farnio Rosso Piceno DOC 2011 - blend 60 % montepulcianio i 40 % sangiovese - wiśniowo-porzeczkowe, wędzona śliwka, zwarta owocowość, młode, proste i smaczne. Piancarda Rosso Conero DOC 2009 to montelpulciano w 100% - średnie garbniki, food wine (skojarzenie ze stekiem wskazane), nieźle rozwija się w kieliszku, poważne, 15 dniowa maceracja na skórkach nie pozostawia złudzeń, że to bardzo dobra pozycja w swojej cenie. Grosso Agonatno Conego DOCG Riserva 2008, również w całości montelpulciano - nuty zwierzęce, konkretne i wyraziste, jednak beczka wystaje, generalnie szczupłe wino i jednostajne usta. A szkoda.

 

Nie ma bardziej szczerych degustacji niż te, które zmieniły czyjeś życie, uzmysłowiły jakąś prawdę, popchnęły do działania oraz prowadzone przez tych, którzy należą do rodziny tworzącej wina od pokoleń i sami postanowili nadal tworzyć historię małego regionu z centralnych Włoch.

 

tekst: Michał "WineMike" Misior

foto: Mariusz Boguszewski

Komentarze

Mały offtopic, ale z lenistwa nie chce mi się pisać nowej aktualności ;):
Dzisiaj o 15.00 na naszym profilu na fb konkursik z Syrah od AdexWina do wygrania.
Good luck! :)

Paweł Sty. 15, 2013, 12:06 po południu

Ciekawe czy Wy wiecie - co to za szczep? :)

Paweł Sty. 15, 2013, 3:23 po południu

we wtorek ? Mogłbys sie juz nauczyć, ze cały dzien jestem w pracy we wtorki :D

dominikw Sty. 15, 2013, 7:46 po południu

OK, zapamiętam ;)

Paweł Sty. 15, 2013, 8:55 po południu
Zaloguj się aby skomentować ten tekst


Zaloguj się do serwisu aby obserwować aktywność innych użytkowników i odbierać od nich wiadomości.