Panel Degustacyjny nr 3 po latach
Zapraszamy do przeczytania relacji z Panelu Degustacyjnego Klubu nasze-wina.pl, sesja nr 3. Spotkanie sympatyków nasze-wina.pl odbyło się 11 lipca 2022 r. w Warszawie w wine-barze „13 win” przy ul. Krupskiej 51/54 na Grochowie.
13 Win - 13WIN - Sklep i winiarnia
Degustowali: Bożena Skibicka – Gospodyni Panelu, Ewa Hutny, Agata Gebhardt, , Jacek Mędrala, Piotr Sobolewski oraz Magdalena Poklewska-Koziełł.
Ze względu na covidową nieobecność innych Panelistów degustowaliśmy tylko 3 wina.
1. ESPORAO, Reserva 2020
szczep: Antao Vaz, Arinto, Roupeiro, kraj pochodzenia: Portugalia, region: Alentejo, białe, wytrawne, zawartość alkoholu: 13,5 %, posiada certyfikat wina ekologicznego
Wino zachwyciło słonecznym, błyszczącym kolorem ze złotymi refleksami. Niemal wszyscy Paneliści nagrodzili jego wygląd maksymalnymi notami. Nie zawiódł również zapach i smak. Wszystkie zmysły wołały: lato, lato, lato. Pachniało kwiatami polnymi, delikatnie grapefruitem i miodem lipowym. W smaku bardzo maślane z delikatną goryczką. Kremowe i eleganckie. Zwraca uwagę ciekawa etykieta w każdym roku projektowana przez innego artystę. Wino przywołuje dużo dobrych wspomnień…
Uznaliśmy, że idealnie pasuje do dorsza duszonego w maśle lub do muli.
Średnia ocena: 15
Nie do kupienia w Polsce, niestety
2. Chateau De Lascaux Garrigue Blanc Languedoc AOC, 2019
szczepy: Vermentino 50%, Marsanne 15%, Viognier 15%, Roussanne 10%, Grenache Blanc 10%, kraj pochodzenia: Francja, region: Langwedocja, białe, wytrawne, zawartość alkoholu: 13 %, posiada certyfikat wina ekologicznego
Kolor zdecydowanie mniej wyrazisty niż w przypadku wina nr 1. Jednak, pomimo wieku ciągle przyjemnie słomkowy z zielonymi refleksami. Zapachowo wino wyraźnie się otwierało i nabierało słodyczy pod wpływem temperatury otoczenia. Aromat lekko mineralny, świeży, maślano-kwiatowy. W smaku zaskakująco dobre, fajnie zbalansowane. Co ciekawe Paneliści zwrócili uwagę że wino: „swędzi po języku” (sik!) i „ trochę przypomina lemoniadę”.
Idealne na aperitif lub do picia bez pretekstu.
Średnia ocen: 12
Cena ok. 64 zł
3. Pierre Henri Morel Cote du Rhone AOC, 2020
Szczepy: Grenache 85%, Syrah 15%, kraj pochodzenia Francja, region: dolina Rodanu, czerwone, wytrawne, zawartość alkoholu: 14,5%
Jeden z Panelistów nazwał kiedyś takie wino mrocznym. I tak się przyjęło. Wino o ciemno burgundowym, niemal granatowym kolorze nazywamy teraz mrocznym. Inny Panelista zapach porównał do zapachu kazamatów. Bo wino pachnie ziemią po deszczu, liśćmi, skórą, wiśniami i aronią. Nie jest to jednak zapach nieprzyjemny. Wręcz przeciwnie! Podobnie jest ze smakiem. Bardzo dobrze zrównoważona słodycz i goryczka, wyczuwalna pikantność gorzkiej czekolady i lukrecji. Podstawowe wino tego producenta zaprezentowało się znakomicie. Co ciekawe wyższe noty wino otrzymało od Panelistów deklarujących się jako nie miłośnicy tego typu win niż od zdeklarowanych Adoratorów.
Idealne do wołowiny po burgundzku.
Średnia ocen: 14
Cena ok. 55 zł
*20 – to maksymalna ilość punktów jakie może otrzymać wino.
