|
XLI Panel degustacyjny Nasze-Wina (sesje warszawska, krakowska i łódzka)
Winnica Frischengruber
Wachau jest w Polsce mało znanym austriackim regionem. Głównie uciekamy do Kamptal, na południe do Styrii czy lekkich win z Weinvertel. Za sprawą Wojciecha Wojtanowskiego zdegustowaliśmy wina z małej winnicy Frischengruber, którą z powodzeniem prowadzą Heinz, Flora i przedstawiciel młodego pokolenia - Georg.
Łódź
Degustowali:
Karolina Mikołajczyk, Jakub Baraniak, Maciej Nowicki, Tomasz Partyka, Krzysztof Rychlicki-Kicior oraz Gospodarz Panelu Mateusz Papiernik.
Opisy i oceny degustowanych win:
Gruner Veltliner Federspiel Kirnberg Frischengruber Wachau 2011 - Rześkie, świeże wino, z delikatnym nosem przywodzącym na myśl jabłka i kwiaty. W ustach dobra kwasowość, dosyć długie, z lekką goryczką i pieprzowym finiszem. Podstawowa propozycja w kategorii Grunerów, ale dająca sporo przyjemności.
Ogólna ocena - 6
Gruner Veltliner Smaragd Steiger Frischengruber Wachau 2011 - Dużo lepszy Gruner od ich podstawowej linii. Nos lekko pudrowy, ale z wyraźnymi nutami cytrusowymi, jabłkowymi, miodowymi, a wręcz nieco warzywnymi. W ustach wyraźnie pikantne, mocno owocowe - agrest, gruszki, jabłko - z zauważalną słodyczą i dobrą kwasowością.
Ogólna ocena - 7
Riesling Smaragd Golderg Frischengruber Wachau 2011 - Słodki nos pełen owoców egzotycznych i cytrusów. W ustach przyjemna równowaga między słodyczą a kwasowością, choć kwasu odrobinę zbyt mało. Mocno owocowe, ale za mało wyraźnym finiszem - dość krótkie - znów, z nieco wystającym alkoholem.
Ogólna ocena -7
Riesling Alte Reben Goldberg Frischengruber Wachau 2011 - Bardzo słodki nos, przywodzący na myśl mydło kwiatowe i owoce tropikalne. W ustach pełne słodyczy, z nieco zyt małą ilością kwasowości. Nudne i zmęczone, robi wrażenie nieco wymuszonego.
Ogólna ocena - 6
Sauvignon Blanc Smaragd Frischengruber Wachau 2011 - Świeży, intensywny nos z nutami trawiastymi, cytrusowymi i wyrazistym agrestem. W ustach dosyć dobrze zbudowane, o wyraźnej kwasowości, a przy okazji wręcz lekko tłuste. Nieco nieprzyjemna goryczka na finiszu, ale za to miła pikantność.
Ogólna ocena - 6
In Excelsis Barrique Frischengruber Wachau 2009 - Intensywny, bardzo aromatyczny nos, który natychmiast przywodzi na myśl kawę, kakao, ciastko tiramisu. W ustach gorzka czekolada, aronia, czarny pieprz, nuty kawowe i toffi.
Ogólna ocena - 7
Kraków
„Wine Concept to nie tylko sprzedaż wina. Myślą przewodnią firmy jest promowanie wyselekcjonowanego, specjalistycznego biznesu stawiającego na jakość, świadomość żywienia, ekologiczność produktu. To koncepcja świadomego i radosnego życia, powrotu do naturalności na tyle na ile jest to możliwe w świecie hipermarketów, postępującej anonimowości i wyobcowania.” (za stroną www.wineconcept.pl)
Degustowali:
Janina Skop, Kornelia Skop, Ewa Neumann, Małgorzata Pawlińska, Łukasz Pawliński, Paweł Stefanowicz, Tomasz Wagner oraz Gospodarz Panelu Dominik Woźniak
Opisy i oceny degustowanych win:
Gruner Veltliner Federspiel Kirnberg Frischengruber Wachau 2011 - Ładne, dosyc zielonkawe. W aromacie niedojrzałe jabłko, nuty warzywne, zielone. Lekka goryczka, dobra kwasowość, jakby rozwodnione, brakuje ciała.
Ogólna ocena - 6
Gruner Veltliner Smaragd Steiger Frischengruber Wachau 2011 - Głębszy kolor, połyskliwe, ładne. Nos jabłkowy, klasyczny, dojrzała szara reneta. W ustach oprócz dojrzałych jabłek, trawa, melon i biały pieprz. Aromatyczne, rzeskie, błyszczące.
Ogólna ocena - 6
Riesling Smaragd Golderg Frischengruber Wachau 2011 - Pierwszy nos landrynkowy sztuczny. Drugi najpierw landrynkowy, dopiero po chwili aromaty melona i gruszki. Usta grejfrutowe, troche limonki, pestka.
Ogólna ocena - 7
Riesling Alte Reben Goldberg Frischengruber Wachau 2011 - Nos przywodzi na myśl mydło kwiatowe lub płyn do płukania. W ustach brzoskwinie, morela, ananas i skróka karamboli. Pikantny finisz kojrzący sie ze świeżym, zielonym pieprzem.
Ogólna ocena - 7
Sauvignon Blanc Smaragd Frischengruber Wachau 2011 - Blade, klarowne. W aromacie klasyczne, trawa i cytrusy, choć bez kociej nutki. Usta cytrusowe, słodsza nuta melona, mineralne. Wino dość "wachalskie", eleganckie i stabilne.
Ogólna ocena - 6
In Excelsis Barrique Frischengruber Wachau 2009 - Czarna jagoda, jezyny, sliwka. Usta jagodowe, czekolada, kakao, kawa. Wino aksamitne, ekstraktywne, świetne.
Ogólna ocena - 7
Warszawa
Degustowali:
Ewa Hutny, Dorota Młynarczyk, Michał Misior, Paweł Tyszer oraz Gospodarze Panelu Bożena Skibicka i Krzysztof Chełpiński
Opisy i oceny degustowanych win:
Gruner Veltliner Federspiel Kirnberg Frischengruber Wachau 2011- Wino jasno słomkowe, z zielonkawym pobłyskiem. Dla mnie nos nie był zbyt szczodry, jeżeli już to nuty jabłkowe. W smaku dosyć przyjemne, jabłkowo cytrusowe z leciutką goryczką. Dosyć długie.
Ogólna ocena - 7
Gruner Veltliner Smaragd Steiger Frischengruber Wachau 2011 - Smaragd niestandardowy, ziołowo-korzenny nos, pokrzywowy, spora pikantnosc, równa kwasowosc, czyste, świeże i złożone.
Ogólna ocena - 7
Riesling Smaragd Golderg Frischengruber Wachau 2011 - Pięknie wygląda w kieliszku, przejrzyste o złotawej barwie. W bukiecie dużo słodyczy, kwiatów, może banana. W smaku zrównoważone i zdecydowane. Wyczuwalna goryczka z owoców cytrusowych, biały pieprz. Bardzo orzeźwiające.
Ogólna ocena - 6
Riesling Alte Reben Goldberg Frischengruber Wachau 2011 - Wino blado złote z lekkim połyskiem. W zapachu słodkie owoce tropikalne, banany? W ustach potwierdzają sie banany w postaci gumy do żucia.
Ogólna ocena - 5
Sauvignon Blanc Smaragd Frischengruber Wachau 2011 - Agrestowo-melonowe, nieco nut świeżego szpinaku, zamszowe usta, smaczne.
Ogólna ocena - 8
In Excelsis Barrique Frischengruber Wachau 2009 - Wino o mrocznej, pięknej barwie. Pachnie czerwonymi owocami - śliwką, jerzyną. W smaku słodycz suszonych śliwek, goryczka pestek. Wino pełne, pięknie zrównoważone.
Ogólna ocena - 8
Winami Paneli zostały Sauvignon Blanc Smaragd Frischengruber Wachau 2011 oraz
In Excelsis Barrique Frischengruber Wachau 2009.
Protokołowali (Warszawa): Bożena Skibicka & Michał Misior
(Kraków): Dominik Woźniak
(Łódź): Mateusz Papiernik
|
