No właśnie.. Żal, że tacy miłośnicy życia jak Szymon odchodzą tak szybko, za wcześnie...
Ileż znał anegdot, opowieści i przypowieści związanych z winem. Ileż było w nim umiłowania tego co robił. Jak barwnie opowiadał.
Wspomnienie o Szymonie Kamińskim
|
Niedawno minęła rocznica śmierci Szymona Kamińskiego, sommeliera, który kochał wino ponad wszystko i darzył je szczególną atencją, prowadził wiele degustacji, do których przyciągały ludzi nie tylko wina, ale także rozległa wiedza Szymona i łatwość w jej przekazywaniu. Jest on autorem koncepcji Panelu degustacyjnych, według której co miesiąc spotykamy się w mniejszym lub większym gronie, zapisując swoje oceny także na jego „dziele” – karcie degustacyjnej, która po dziś dzień pozostała w niezmienionej formie i ułatwia ocenianie win. Publikował na Portalu Nasze-Wina (Wino na wesele, Wino na powierzchni, Szowinistyczne uczucie ulgi, a jego artykuł Jak oceniać wino jest jednym z pierwszych tekstów, które czytają nowi goście i Klubowicze, ponadto felietony w czasopiśmie Dom Wina. Wypowiadał się na wielu forach, nie tylko winiarskich, ale też spożywczych. Był silnie powiązany ze sceną winiarską zarówno w Krakowie, jak i Warszawie.
Ostatni artykuł Szymona w "Czasie Wina" tekst :Michał "WineMike" Misior |
Komentarze
Zaloguj się
aby skomentować ten tekst
