Nasze wina

O que?

Vinho verde jest naturalnie lekkim i świeżym winem, produkowanym w ściśle określonym regionie północno-zachodniej Portugalii. Nadmorskie położenie jest wprost idealnie do produkcji soczystych, owocowych win białych i to nie byle jakich, bo w 2008 r. obchodzono setną rocznicę wytyczenia regionu, gdzie powstaje jedno z najbardziej orzeźwiających win świata…

Niska zawartość alkoholu gwarantuje mniejszą kaloryczność, przez co jest łatwiejsze do picia niż wina z dużą ilością procentów. Powstaje z całego szeregu białych i czerwonych szczepów (tak! „zielone wino” może być też czerwone), a główne odmiany to alvarinho i arinto, avesso, azal, batoca, loureiro oraz trajadura.

Onde?

Region Vinho Verde rozciąga się na północnym-zachodzie Portugalii, tradycyjnie znany jako Entre-Douro-e-Minho. Górną granicą jest rzeka Minho (granica z Galicją), Wschód i południe to obszary zdecydowanie górskie, natomiast zachodnia od zachodu otacza go Ocean Atlantycki.

Quanto?

Winnice, które charakteryzują się dużym wzrostem wegetatywnym w różnych formach prowadzenia, zajmują powierzchnię 21000 ha, co stanowi 15% krajowych winnic.

Region Vinho Verde dzieli się na 9 podregionów:

- Amarante: integracja hrabstwa Amarante i Marco Canaveses;
-  Ave: włączenie gminy Vila Verde, Fafe Guimarães, Santo Tirso, Trofa, Povoa de Lanhoso i Vieira do Minho, Povoa de Varzim, Vila do Conde i powiatu Vizela, z wyjątkiem Vizela (św. Adriana) z Barrosas (Santa Eulalia);
- Baião: gminy Baião i Resende (z wyjątkiem parafii Barro) oraz Cinfães (z wyjątkiem Travanca i Souselo);
- Basto: hrabstwa górnego biegu de Basto, Celorico de Basto, Basto Mondim i Ribeira de Pena;

- Cávado: włączenie gmin Espoo, Barcelos, Braga, Vila Verde, Braga de Bouro i ląduje;

- Lima: włączenie gmin Viana do Castelo, Ponte de Lima i Ponte da Barca Arches Valdevez;

- Monsoon i Melgaço: hrabstwa Monsoon i Melgaço;
- Paiva: gmina Castelo de Paiva oraz Cinfães i Travanca Souselo;
-  Sousa: hrabstwa Pacos de Ferreira, Ściany, Lousada, Felgueiras, w Penafiel,  Vizela oraz parafie z Vizela (św. Adrian) i Barrosas (Santa Eulalia).

Por que Vinho verde?

O niektórych winach mawia się, że „im starsze, tym lepsze”, jednak vinho verde nie zalicza się do nich. Stosuje się zasadę „im młodsze, tym lepsze”; w jego młodości tkwi magia, soczystość, owocowość. Rzadko kiedy do sprzedaży trafia starsze niż dwa-trzy lata, bo – podobnie jak wina różowe – w miarę starzenia robi się coraz bardziej płaskie, aż w końcu umiera i wtedy nadaje się tylko do zlewu.

Polecane Vinho verde z bazy Nasze-wina.pl

Abadim Vinho Verde Qunita de Pacos Soc. Agricola 2010

Loureiro Fonte Vinho Verde Aveleda 2009

Muralhas de Moncao Vinho Verde Branco Adega Cooperativa de Moncao 2007

Muralhas de Moncao Vinho Verde Branco Adega Cooperativa de Moncao 2010

Vinho Verde Reserva Azul Portugal 2008

Azahar Vinho Verde DOC 2011

tekst: Michał "WineMike" Misior

źródło i foto: www.vinhoverde.pt