|
Panel Klubu 6 Win
Organizowane przez nas panele zawsze mają określony cel: poznanie nowych szczepów, nowych regionów, pokazanie win partnera. Swoimi winami Klub 6 Win postawił sobie za zadanie zaprezentować to, co w RPA najlepsze. Bohaterem została winnica Boschendal, jedna z najstarszych w południowej Afryce, gdyż data jej założenia to 1685 r. Wina z RPA kojarzyły mi się zawsze z mocnymi, zdecydowanymi, wibrującymi i wyraźnymi smakami. Czy udało się odnaleźć cokolwiek z tych wrażeń w regionie, który wziął swoją nazwę od Miasta Dębów?
Degustowali: Ewa Hutny, Hanna Staniszewska, Zofia Pasula, Paweł Tyszer, Michał Misior, Jerzy Pasula, Tomasz Zieliński oraz gospodarze Panelu: Bożena Skibicka i Krzysztof Chełpiński.
Degustowane wina:
1. Muscat Sauvignon Blanc Chenin Blanc Le Bouqet 2011
Wino o złotej barwie, przejrzyste, błyszczące. Bukiet delikatny, rześki, a w nim ananas, brzoskwinia. W smaku cytrusy. Wybijająca się słodycz, zbyt mało przełamana kwasowością. Krótkie.
Ogólna ocena: 6
2. Chenin Blanc Viognier The Pavillon 2011
Błyszczące, przejrzyste o słomkowo złotej barwie, żywe. Dobrze prezentuje się w kieliszku. W bukiecie dojrzałe brzoskwinie, jabłko, miód zmieszany z żywicą. Wyczuwalny alkohol – zarówno w zapachu jak i w smaku. Zrównoważone.
Ogólna ocena: 6
3. Chenin Blanc 2011
Złote z zielonymi refleksami, przejrzyste i błyszczące. Ładnie wygląda w kieliszku. Bukiet interesujący – mango, cytrusy, beczka, orzechy. W smaku grejfrut, cytrusy, kwaśne jabłko. Końcówka wapienno-kredowa. Zrównoważone i długie.
Ogólna ocena: 7
4. Shiraz Viognier The Pavillion 2010
Bardzo ciemne, prawie czarne, błyszczące. Ładnie prezentuje się w kieliszku. Mocny, prosty bukiet w którym przeważa zapach czarnej porzeczki. Wyczuwalny alkohol. W smaku dość mocno wyczuwalna słodycz, poza tym gorzka czekolada, zmielona papryka. Krótkie.
Ogólna ocena: 6
5. Shiraz Cabernet Sauvignon The Pavillion 2011
Ciemno rubinowe, mroczne, błyszczące, gęste. Na ściankach kieliszka sporo wolno spływających łez. W bukiecie czerwone owoce w konfiturze, czarna porzeczka, śliwka. W smaku wanilia, wyraźna beczka. W pierwszym smaku czarna porzeczka, potem czekolada i pieprz. Wyczuwalne taniny. Dość długie.
Ogólna ocena: 7
6. SMV Shiraz Mourvedre Viognier 2010
Ciemno rubinowe, błyszczące. W bukiecie przeważa zapach beczki, drewna, żywicy, wyczuwalne wiśnie. W smaku łagodne, ale przebija mocna goryczka. Smakuje wiśniami, mleczną czekoladą i pieprzem. Taniny słabe. Wino zrównoważone.
Ogólna ocena: 7
Winem XXXI Panelu z oceną 7 zostało wino Shiraz Cabernet Sauvignon The Pavillion Boschendal 2011!
Protokołowali: Bożena Skibicka i Michał "WineMike" Misior
PS. Zachęcamy również wszystkich do skorzystania ze specjalnego rabatu (10%) na zakupy w 6win.pl
|
