Nasze wina

Panel win sycylijskich, które okazały się być z ... Calabrii

Enoteca (wł.) – termin określający winiarnię, bądź sklep z winami od uznanych producentów.

Już od dłuższego czasu po redakcji portalu Nasze-wina.pl buszowała myśl, żeby zorganizować panel z winami z Sycylii. Co i rusz któraś z degustacji skutecznie ją odsuwała od realizacji, aż postanowiliśmy, że pora dać jej szansę. Reprezentacja win z włoskiej wyspy wsparta została posiłkami z lądu, a konkretnie z Kalabrii. A jeśli Italia, to gdzie zorganizować ich porównanie, jeśli nie w miejscu, które swój początek zawdzięcza pobytowi w kraju Wergiliusza?

Enoteka Polska leży nieopodal Placu Krasińskich w Warszawie, który jest must to see wielu turystów oraz must photo tych ze wschodniej Azji. Lokal mieści się w kamienicy pamietającej czasy ostatniego króla Polski, a jego początki sięgają 2009 r., kiedy wyróżniony przez miesięcznik Warsaw Insider został uhonorowany nagrodą dla najlepszego i najlepiej zapowiadającego się miejsca w stolicy. Potem już było z górki – tytuł „Knajpy Roku”, „Best Wine Bar” w 2010 r., łącznie 7 medali przyznanych podczas Grand Prix Magazynu Wino (żaden inny importer w kraju nad Wisłą nie może pochwalić się takim wynikiem), czy wreszcie docenienie przez TripAdvisor w bieżącym roku starań szeregu pracowników, ale przede wszystkim właściciela Enoteki Polskiej, Macieja Bombola, aby choć cząstkę Włoch przemycić w daniach i winach dostępnych na miejscu, by uświadomić, że dobre nie musi być drogie, bo na porządku dziennym są kolacje z winiarzami, degustacje rzadkich win.... Gdzie idziecie? Przed udaniem się na ulicę Długą koniecznie przeczytajcie relację z Panelu!

Degustowali:  Ewa Hutny, Jacek Kasprzak, Michał Misior, Paweł Tyszer oraz gospodarze Panelu: Bożena Skibicka i Krzysztof Chełpiński.


Degustowane wina:

1. I Gelsi Bianco 2011 Statti
Jasno słomkowe, przejrzyste, połyskliwe, żywe, pięknie błyszczące. W bukiecie dojrzałe jabłka, melon, cytrusy, w ustach maku dużo grapefruita, delikatna goryczka w końcówce, dobrze zrównoważone.

Ogólna ocena:  7


2. I Versi Bianco IGT Fondo Antico 2011
Złotawa barwa, sporo łez, mocny, wyrazisty bukiet, miód, liczi, dojrzała gruszka, w ustach cytrusy, jabłka, biały pieprz, generalnie spójne, dobrze zbalansowane.

Ogólna ocena:  7

3. Grillo Parlante IGT Fondo Antico 2010
Niezmącona suknia, aromaty dojrzałych białych owoców, zielonych jabłek, czerwonych pomarańczy dojrzałe, jednak usta sprowadzają nas na ziemię - jabłka z konfitury zmieszane z agresywnym alkoholem, ogólnie matowe, drewniane, ale kontrowersyjne, nie można przejść obok niego obojętnie.

Ogólna ocena:  7

4. Rosato Statti 2011
Bardzo ładny koralowy kolor, błyszczące, bukiet rześki, wiśniowy, ale też sztuczny, landrynkowy, perfuma, w smaku wyczuwalna truskawka i cukierkowa słodycz.

Ogólna ocena: 4

5. Nero D’Avola IGT Fondo Antico 2010
Wino o rubinowej barwie, aromaty intensywniejsze przed zamieszaniem – czarna porzeczka, dojrzałe wiśnie, wyczuwalny spory alkohol, usta przywodzą na myśl wiśnię, pieprz, sporą goryczkę i kwasowość, średnio długie.

Ogólna ocena: 5

6. I Gelsi Rosso Statti 2011
Ciemno rubinowe, bukiet „elegancki” - konfitura wiśniowa i beczka, w smaku kwaśna wiśnia, imbir, spora tanina jednak nie przyćmiewa tego wina, pozostawiając przyjemne wrażenie.

Ogólna ocena: 7

Winem XXXII Panelu zostało wino Versi Bianco IGT Fondo Antico 2011 ( i jaka cena – 26 zł!)

Ps. A już w tym tygodniu w Enotece Polskiej organizujemy pierwszy dzień dwudniowego Świątecznego Panelu Klubu Nasze Wina, który (po razy pierwszy w historii istnienia Portalu) poświęcony będzie łączeniu wina z jedzeniem!

Protokołowali: Bożena Skibicka i Michał "WineMike" Misior