Ta witryna wykorzystuje pliki cookie, dowiedz się więcej Zgadzam się

Laurent Miquel

mati
 


Komentarze
Komentarz Autor Data
Laurent Miquel znajduje się w apelacji Saint Chinian na południu Francji. 135 hektarowa posiadłość należy do rodziny Miquel od czasów Rewolucji Francuskiej, gdy została przejęta od miejscowych mnichów z Fontcaude. Laurent Miquel, zanim otrzworzył własne przedsiębiorstwo w 1996 roku, studiował zarządzanie jakością na Uniwersytecie w Leeds i enologię na Uniwerytecie w Montpellier. Od zawsze podzielał pasję i zaanagażowanie swojego ojca niezbędne, by tworzyć wina ponadprzeciętne, "które zaskakują i cieszą tych, którzy próbują ich po raz pierwszy i wyzwalają u nich lojalne przywiązanie". Dzięki "związkowi ubogiej kamienistej gleby i starych krzewów" powstają "wina o niezwykłym charakterze, głębokości, gibkości, mocnej strukturze i pewnej finezji". Interwencja winiarza w sam proces produkcji jest minimalna. W całej winnicy wprowadzono technikę culture raisonée ("graniczenie z organiczną uprawą winorośli"). Laurent Miquel jest dziś największym prywatnym producentem win w całej apelacji i prawdziwym specjalistą w winach z Syrah i Viognier. DELiWINA 2013/02/22


Zaloguj się do serwisu aby obserwować aktywność innych użytkowników i odbierać od nich wiadomości.