Dodaj zdjęcie |
Opis Winogrona są ręcznie zbierane i selekcjonowane z działek, a produkcja ograniczona jest do około 5000 kg / ha. Odbywa się miażdżenie, usuwanie szypułek, a następnie chłodzenie i 4-godzinna maceracja dla lepszego wyodrębnienia pierwotnych aromatów ze skórek. Fermentowanie wyselekcjonowanymi drożdżami odbywa się w temperaturze 15 C. Wino jest udoskonalane fermentacją w drewnianych francuskich beczkach, gdzie dojrzewa około 3 miesięcy. |
Oceny opisowe
Miejsca zakupu