Sangiovese Grosso, Rosso di Montalcino, Capanne Ricci, 2005
|
Opis Szczepy: 100% Sangiovese Grosso. Można rzec, że to łagodniejsza wersja Brunello. Powstaje z tej samej odmiany, na tych samych wzgórzach wokół toskańskiego miasteczka Montalcino. O wiele krócej jednak leżakuje w beczkach, cechuje ją większa owocowość, i szybko osiąga dojrzałość, smakując dobrze bez odkładania do piwniczki. Ciemnorubinowy kolor, intensywny bukiet z nutami czerwonych owoców, tytoniu i korzennych przypraw. Wino pełne, o średniej budowie i lekko ściągające, eleganckie i harmonijne. Idealne do pieczeni, czerwonych mięs z grilla, dziczyzny i dojrzałych, ostrych serów. |