Nasze wina

Rodzaj winorośli: 100% Pinot Grigio

Kolor: Jasny, z zielonymi refleksami

Bukiet: Elegancki, owocowo-kwiatowy

Smak: Przyjemnie owocowy

Jeśli przechowywane prawidłowo, może leżakować od 1-1,5 lat.

Wskazania: do chudych zakąsek, do potraw ze świeżymi warzywami i ziołami, Pesto, do zup i risotta

Serwować w temp.10-12º C

Miejsce pochodzenia: Grave di Papadopoli, winorośla uprawiane na terenach pełnych kamieni na wysepce utworzonej z dwóch ramion rzeki Piave, która stworzyła optymalne warunki dla uprawy winogron na wysokości 35 m. n.p.m.

Rodzaj gruntu: lekka, przepuszczalna, z dużą ilością kamieni

Klimat: kontynentalny z dużymi różnicami temperatur pomiędzy dniem i nocą. Dobrze wentylowane latem i niezbyt ostre warunki w trakcie zimy.

Wiek winorośli: 10 lat

Zbiory: Winogrona zbierane w okresie VIII-IX

Wielkość produkcji: 65 hl/h

Typ winifikacji: Szybka maceracja na zimno przez 12 godzin i oddzielenie od skórek. Fermentacja w temperaturze kontrolowanej 17° C przez 12-15 dni . Przechowywanie w pojemnikach ze stali szlachetnej.

Zawartość alkoholu: 12,5 % vol.