Enesencia Monastrell Dulce Bodegas La Purisima 2003
|
Opis Słodkie wino ze szczepu monastrell powstaje w wyniku naturalnego wysychania przejrzałych gron na krzewach, bez udziału szlachetnej pleśni. Wino wytwarzane z tak gęstego moszczu ma ogromna koncentracje wszystkich składników, przy czym proporcje kwasów i cukru nie zmieniają się, zapewniając świetną równowagę. Bardzo intensywny ciemnowiśniowy kolor. W nosie mocny i nieco ekstrawagancki zapach suszonych owoców – fig i moreli. W miarę napowietrzania aromat ewoluuje w stronę zapachów mięty, bergamotki, eukaliptusa i gorzkiej czekolady. W ustach pełne, słodkie, bogate z wyraźna kwasowością nadającą mu świeżość i życie. Smak długi z wyraźną nutą białej czekolady na finiszu |