Nasze wina

Rodzaj winorośli: 50% Corvina Veronese 40% Rondinella 10% Molinara

Kolor: czerwień, rubinowe refleksy z odcieniem granatu

Bukiet: pełny, harmonijny, wyraźne owoce leśne, wiśnia, wanilia

Smak: Aksamitne, wyczuwalne suszone owoce, bardzo dystynngowane

Jeśli przechowywane prawidłowo, może leżakować 20-30 lat.

Wskazania: do wykwintnych potrawa z mięsa, dojrzałych serów

Serwować w temp. 18-20 º C

Miejsce pochodzenia: winnice na północy Werony Podere “Corte Brà

Rodzaj gruntu: gliniasty, wapienny, kamienisty

Typ winifikacji: Winogrona zbierane są w małe skorzynki, suszone przez około 3 miesiące w suchych i dobrze wentylowanych pomieszczeniach. Kiedy dochodzą do idealnego wysuszenia, odbywa się kolejna selekcja winogron, pozostawia się wyłącznie te idealne. Fermentacja odbywa się w podgrzewanych kadziach, która trwa 30 dni co pozwala na maksymalne rozwinięcie się alkoholu. Następnie wino przelewane jest do dużych beczek z dębu słoweńskiego, w których dojrzewa przez 4 latach, a następnie kolejne 2 lata w małych beczkach barrique. Po przelaniu do buteleki wino odpoczywa następne 6 miesięcy

Zawartość alkoholu: 16 % vol.