Ta witryna wykorzystuje pliki cookie, dowiedz się więcej Zgadzam się

Przejdź do listy artykułów

Panel Degustacyjny Klubu Nasze-Wina.pl - sesja VI, 25 listopada 2010 r.

 

 

6_panel_wstepniak magnify W kieliszku wino Shiraz Stella Bella Wines 2007

 

To już  VI panel degustacyjny. Jak ten czas leci…. Tak niedawno zaczynaliśmy…


Tym razem degustowaliśmy wina australijskie, wina wyborne. Czuć w nich było australijskie słońce i australijską temperaturę. Otrzymaliśmy je na degustację od Piotra Wyszomirskiego – firma WinesUnited - importera specjalizującego się w Australii i Nowej Zelandii.


Dodatkowo, na koniec oceniliśmy wino argentyńskie, które przynieśli gospodarze Panelu.


VI Panel Degustacyjny Klubu Nasze-Wina, jak wszystkie poprzednie,  prowadzony był zgodnie z opracowaną przez znanego sommeliera Szymona Kamińskiego, koncepcją oceny win.


Degustowali zaproszeni Paneliści:


Katarzyna Chełpiński, Ewa Hutny, Zofia Pasula, Jerzy Pasula, Paweł Tyszer, Tomasz Zieliński i Krzysztof Żłak  oraz gospodarze Panelu:  Bożena Skibicka i Krzysztof Chełpiński.


Degustowanych było 7 win:

Były to:


VI_Panel_degustacyjny_wino_nr_1 magnify Wino nr 1 Sauvignon Blanc Stella Bella Wines 2010

Producent – Stella Bella Wines
Kraj – Australia
Region – Margaret River


Wino świetliste, lśniące, o pięknej słomkowej barwie, bardzo eleganckim wyglądzie. Pięknie prezentuje się w kieliszku, żyje. Pachnie pięknie owocami, przeważa passionfruit, agrest, zielone jabłko. Wygląda i pachnie elegancko. A jak smakuje?  Wyczuwalny passionfruit, owoce cytrusowe, agrest.  Dobrze zrównoważone, długie, w końcówce pieprz. Zadziwiająco złożone jak na swój wiek – wino z naszej wiosny 2010. Doskonałe do popijania w letni, ciepły wieczór. Może do sushi…

Ogólna ocena 8 w skali 10 punktowej.


VI_Panel_degustacyjny_wino_nr_2 magnify Wino nr 2 Sauvignon Blanc Alan Veitch Robert Johnson Vineyards 2009

Producent – Robert Johnson Vineyards
Kraj – Australia
Region – Eden Valley South Australia


Wino prawie przeźroczyste, koloru bardzo bladej słomki o zielonkawym zabarwieniu. Rozwijający się bukiet, w którym wyczuwalne są nuty  i agrestowe i maślane, co nie jest typowe dla Sauvignon Blanc. Wyczuwalne również zielone jabłko. W smaku zrównoważone, mineralne, świeże, z mocnym zielonym jabłkiem. Dobrze się spasuje z rybą z patelni, krewetkami.

Ogólna ocena 7 w skali 10 punktowej.



VI_Panel_degustacyjny_wino_nr_3 magnify Wino nr 3 Riesling Robert Johnson Vineyards 2006

Producent – Robert Johnson Vineyards
Kraj – Australia
Region – Eden Valley South Australia

   
Ciekawe wino. Na pewno kontrowersyjne. Słomkowa barwa, błyszczące. Pachniało i owocami cytrusowymi i zielonym jabłkiem i asfaltem, ropą…. W smaku  wyczuwalna kwasowość, owoce cytrusowe. Zyskuje z czasem. Będzie pasowało do kałamarnicy.


Ogólna ocena 5 w skali 10 punktowej.



VI_Panel_degustacyjny_wino_nr_4 magnify Wino nr 4 Sangiovese Cabernet Stella Bella Wines 2007

Producent – Stella Bella Wines
Kraj – Australia
Region – Margaret River


Wino o barwie rubinowej, matowej. Bardzo oleiste. Pachnie wiśniami, skórą, beczką. W smaku wyraźna wiśnia z pestką. Zrównoważone, długie, w końcówce pieprz. Lekkie wino do popijania bez okazji, ale też będzie dobre do pizzy, jagnięciny z grilla.

Ogólna ocena 8 w skali 10 punktowej.



VI_Panel_degustacyjny_wino_nr_5 magnify Wino nr 5 Shiraz Stella Bella Wines 2007

Producent – Stella Bella Wines
Kraj – Australia
Region – Margaret River

   
Wino o kolorze kardynalskiej purpury, dojrzałego owocu granatu, bardzo ciemne. Bukiet słabo wyczuwalny, ale niezwykle elegancki. Wyczuwalna suszona śliwka, czarna porzeczka, cynamon. W smaku cynamon, wanilia, czekolada, wiśniowa konfitura, wigilijny kompot, taniny, silne właściwości ściągające. Bardzo dobrze zrównoważone, długie, ciekawe wino. Będzie pasowało do mięs z grilla, dziczyzny, polędwicy wołowej.

Ogólna ocena 9 w skali 10 punktowej.


VI_Panel_degustacyjny_wino_nr_6 magnify Wino nr 6 Shiraz Robert Johnson Vineyards 2006

Producent – Robert Johnson Vineyards
Kraj – Australia
Region – Eden Valley South Australia


Barwa ciemno wiśniowa, mocna. Wino oleiste. W bukiecie zapachy zwierzęce, świeża ziemia, wiśnia i estry. Niezbyt intensywne. W smaku czereśnie, wyczuwalne taniny. Wyczuwalny też alkohol, a z nim wiśnie z nalewki. Wino dobrze zrównoważone. Do mięs z grilla, koziego sera..


Ogólna ocena 8 w skali 10 punktowej.



VI_Panel_degustacyjny_wino_nr_7 magnify Wino nr 7 Malbec Tapiz Fincas Patagonicas 2009

Producent – Fincas Patagonicas
Kraj – Argentyna
Region – Mendoza


Wino o barwie intensywnej bordowo-fioletowej. Mocno oleiste. Pachnie estrami, wiśniami, malinami. W smaku wiśnie, beczka, dużo tanin. Wyczuwalny alkohol, stąd, być może, w smaku dużo słodyczy. Pasuje do mięs z grilla.

Ogólna ocena 7 w skali 10 punktowej.






Ogólna ocena  powstaje po dyskusji wszystkich uczestników Panelu w formie konsensusu.


Potwierdzają się moje obserwacje z poprzedniego panelu. Jesteśmy coraz odważniejsi w artykułowaniu swoich opinii.
   
                                                                                   Protokołowała - Bożena Skibicka

 

Zobacz fotorelację: ----> kliknij <----

 

Komentarze

Kto by pomyślał, że Australia będzie taka dobra. Wiecie już gdzie można kupić te wina?

Konarski_Michał Gru. 7, 2010, 1:28 po południu

Tak, znamy również ich ceny. Zostały przed chwilą podpięte pod każde z win. Podkowa Wine Depot - przy zamówieniu od 6 butelek dowożą do Warszawy :)

Paweł Gru. 9, 2010, 9:27 rano

DZIĘKI, przyznam ze spodziewalem sie wiekszych fajerwerkow, a tutaj ceny calkiem rozsadne. Musze te wina w Poznaniu znalezc.

Konarski_Michał Gru. 9, 2010, 12:40 po południu

Witam Wszystkich Klubowiczów!
Przeczytałem prawie wszystkie najnowsze materiały i cieszę się, że portal się tak ładnie rozwija, przybywa członków i wątków. Ale jak zajrzałem na relację z Panelu nr VI, to już prawie zobaczyłem swoje epitafium, zupełnie jakbym wyzionął ducha i udał się do krainy wiecznego winobrania.
Ale udało się jakoś przeżyć i powoli wracam do aktywności. Obiecuję się nieco bardziej ożywić, aczkolwiek do końca roku prowadzę głodówkę opkupacyjną w Krakowie.
Żałuję, że nie było mnie na australijskim panelu, ale na szczęście znam większość win, które były oceniane. Muszę przyznać, że punktowałbym ciut ciut wyżej.
Serdecznnie pozdrawiam,
SzK

curiosum Gru. 15, 2010, 6:25 po południu

Panie Szymonie, stęskniliśmy się za Panem. Grupa panelistów rozumiejąc jaka spoczywa na nas odpowiedzialność, jak Pan zauważył jest powściągliwa w ocenach. Staramy się jednak być obiektywni i sprawiedliwi. Liczymy na Pana obecność na kolejnym spotkaniu, zaplanowanym na styczeń. Rozumiem, że okupacja się wówczas już zakończy. Pozdrawiam.

Krzysztof Gru. 15, 2010, 11:50 po południu
Zaloguj się aby skomentować ten tekst

Zaloguj się do serwisu aby obserwować aktywność innych użytkowników i odbierać od nich wiadomości.