Nasze wina

15 panel...

degustacyjny już dawno za nami, a my znowu spóźniamy się z opublikowaniem relacji :). Tak więc spieszymy z poprawą i prezentujemy podsumowanie naszego ostatniego spotkania.

Spotkaliśmy się jak zawsze w gronie portalowych znajomych, tym razem w nowym dla nas miejscu czyli La Vinotheque mieszczącym się nieopodal warszawskiego Hiltona.

Tematu przewodniego nie było, ale byli wyjątkowi goście. Piotr Wyszomirski, importer i właściciel Wines United (u nas na portalu znajdziecie go właśnie pod takim nickiem), a także od niedawna założyciel portalu zakreconewina.pl. Piotr oprócz czterech win, które przedstawił do oceny Panelistów zaprezentował również Encyklopedię wina australijskiego, którą od niedawna można kupić w jego sklepie internetowym. Słyszeliśmy, że już niektórzy z naszych Klubowiczów ją nabyli, więc czekamy na Wasze recenzje!

W trakcie panelu dołączył do nas właściciel La Vinotheque, Mirek Marczewski, który towarzyszył nam do końca spotkania (trochę więcej o samym wine barze napisała Agata - polecamy)

Warto oczywiście również wspomnieć o... Agnieszce Radwańskiej, która choć tylko "zdalnie" to była z nami przez dłuższy czas spotkania. Szkoda tylko, że ulegając tego dnia Petrze Kvitovej 6:7, 3:6 odpadła z turnieju Masters... Teraz już wiemy, że odpadła z późniejszą królową "Stambułu", która w finale odprawiła Wiktorię Azarenkę. Ale koniec tego sportu, wróćmy do win :)

Degustowali: Agata Gebhardt, Ewa Hutny, Michał Misior, Jacek Mędrala, Zofia Pasula, Jerzy Pasula, Paweł Tyszer, Tomasz Zieliński, Krzysztof Żłak oraz gospodarze Panelu: Bożena Skibicka i Krzysztof Chełpiński.

Degustowaliśmy 7 win i jedno poza konkursowe o którym wspominać tutaj nie będę :)

Sauvignon Blanc Ata Rangi 2010
Wino, które jak powiedział Piotr Wyszomirski wyszło spod ręki jednego z bardziej doświadczonych winemakerów z Nowej Zelandii. Bardzo przyjemna, błyszcząca, jasno słomkowa barwa. W zapachu
wyczuwalny dojrzały agrest, liczi i mineralność. W ustach bardzo orzeźwiające, kwasowość zrównoważona słodyczą i lekką goryczką w końcówce. Potencjał starzenia wynosi maks. 2 lata.

Ogólna ocena 8 w skali 10 punktowej.

Chardonnay Blanc de blancs Huia Vineyards 2005
Bardzo przyjemne wino musujące wytwarzane metodą tradycyjną. Ładnie prezentuje się w kieliszku, szkoda tylko, że bąbelki tak szybko znikają :(. Pachnie interesująco jakby kwasem chlebowym, a także karmelem i świeżymi figami. W ustach przyjemne i eleganckie. Jak powiedział Jurek Pasula: warte grzechu :)

Ogólna ocena 8 w skali 10 punktowej

Pinot Noir Crimson Ata Rangi 2009
Wino z bardzo ciężkiego rocznika dla win z Nowej Zelandii. Mimo to broni się. Barwa intensywnego kompotu wiśniowego, klarowna i oleista. Pachnie truskawkami, wiśniami, lekką nutą tostową i beczką - charakterystycznie dla Pinot Noir. W ustach trochę rozczarowuje. Jest krótkie i brakuje mu lekkiego pazurka. Trochę naciągana siódemka, ze względu na ten ciężki rocznik ;)

Ogólna ocena 7 w skali 10 punktowej

Celebre Ata Rangi 2008
Wino o bardzo ładnej, wiśniowej i oleistej barwie. W zapachu wyczuwalne przetworzone, czerwone owoce (wiśnie, śliwki i czarna porzeczka). W ustach niestety rozczarowuje. Wyczuwalny alkohol, beczka, skóra i lekka goryczka. W tej cenie trochę rozczarowuje.

Ogólna ocena 6 w skali 10 punktowej

Chateau Millegrand Minervois 2009     
Wino o barwie ciemnej wiśni z fioletowymi refleksami. Dosyć mętne i ponure o ile tak można określić barwę. W zapachu przydymiona beczka, wilgotna ściółka leśna i truskawki. W ustach dominuje alkohol, kwasowość i goryczka. Wino bez fajerwerków...

Ogólna ocena 5 w skali 10 punktowej

Barbera d'Asti Vigna del Carlinet Superiore Poderi Rosso Giovanni 2009
Wino o pięknej, purpurowej barwie. Błyszczy, lśni i ładnie łzawi na kieliszku. W bukiecie beczka, skóra, konfitura wiśniowa i leśna ściółka. "Smak zachwycający, świetnie zrównoważone, długie z przyjemną goryczką na końcu. Chyba najlepszy okaz Barbery jaki miałem okazję próbować." jak napisał jeden Panelistów. Zgadzamy się w 100%. Bardzo ciekawe i godne polecenia wino. Uznane zostało najlepszym winem XV Panelu degustacyjnego.

Ogólna ocena 8 w skali 10 punktowej

Reserva Rioja Bodegas Murua 2004
Wino o ładnym wiśniowym kolorze, które ładnie łzawi na kieliszku. Interesująco pachnie skórą, ziemią, czarną porzeczką i czekoladą. W smaku zrównoważone, z wyraźnymi taninami, cierpkie, trochę alkoholowe. Dobra rioja! :)

Ogólna ocena 7 w skali 10 punktowej

Po zakończeniu "formalnej" części degustacji postanowiliśmy również sprawdzić umiejętności szefa kuchni :)

Była polędwica wołowa, pasty, carpaccio i same ohy, ahy głodnych Panelistów ;) Kuchnia spisała się na 5!

Winem XV Panelu wybrane zostało wino Barbera d'Asti Vigna del Carlinet Superiore Poderi Rosso Giovanni 2009.

Protokołował: Paweł