2013/10/01
|
Bardzo dobre (8) Brunatne, połyskujące fioletowymi refleksami. Gęste. Po dwugodzinnej dekantacji surowe w przyjęciu. Nos dymno-ziemisty z konotacją starej dębowej deski. Jednocześnie jeżynowo-czekoladowy. Silne właściwości ściągające. Gorycz z nutą jeżynowej słodyczy. Pasuje do polędwicy wołowej i mięsa z grilla. Także "mocnych" serów jak roquefort. |
Barbecue
Polędwica wołowa
Sery pleśniowe mocne (roquefort)