Ta witryna wykorzystuje pliki cookie, dowiedz się więcej Zgadzam się

Syntetyczne korki na miarę?

2011/10/17


Nomacorc, producent syntetycznych korków, ogłosił premierę aplikacji, która ma pozwalać winiarzom dopasować typ korka do określonego wina.

System NomaSelector, na podstawie kwestionariusza uwzględniającego czynniki takie jak szczep, region, sposoby wytwarzania, przechowywania i dystrybucji, a także przewidywany okres przydatności do spożycia, wybiera właściwy rodzaj korka.

Firma Nomacorc zbadała przepływ tlenu w różnych typach korków (o różnej gęstości) we współpracy z m.in. Geisenheim Intitute, University of California w Davis,  Australian Wine Research Institute, Institut National de la Recherche Agronomique at Montpellier (INRA) i Centro de Aromas Katolickiego Papieskiego Uniwersytetu Chile. Na podstawie wyników badań powstał algorytm, który ma umożliwić wybór odpowiedniego zamknięcia, oczywiście z serii proponowanej przez Nomacorc.


NomaSelector magnify NomaSelector


Źródło:

www.decanter.com


Komentarze

Fizyka w służbie ludzkości :D

zmisiek1 Paź. 20, 2011, 1:12 po południu
Zaloguj się aby skomentować ten tekst


Zaloguj się do serwisu aby obserwować aktywność innych użytkowników i odbierać od nich wiadomości.