Foie gras kontra wina kalifornijskie – powrót do przeszłości?
2012/07/14
Kalifornijskie wina znikają z półek gaskońskich sklepów w odpowiedzi na zakaz sprzedaży foie gras w Kalifornii.
Sprzedaż foie gras została zakazana w całej Kalifornii na mocy ustawy, która weszła w życie 1 lipca. Nowa ustawa zakazuje karmienia zwierząt na siłę, a co za tym idzie nie tylko produkcji, ale i sprzedaży produktów ze zwierząt przekarmianych na siłę.
Wprawdzie eksport do Kalifornii to tylko 3-4% całkowitej sprzedaży foie gras, ale Francuzi postanowili bronić symbolu swego dziedzictwa narodowego.
Jednocześnie, dostawcy foie gras w USA i amerykańscy producenci tego smakołyku pozywają władze Kalifornii do sądu, twierdząc że prawo jest niejasne.
