Panel degustacyjny numer 28
Panel Degustacyjny Klubu nasze-wina.pl, sesja nr 28
Panel dwudziesty ósmy odbył się 8 maja 2025 roku winiarni Melżyński.
Myśli kierowaliśmy w stronę Krzysztofa Chełpińskiego, założyciela naszego klubu winnego. Nauczył nas smakować i opisywać wino. A stąd już bardzo niedaleko do smakowania świata.
Degustowali: Bożena Skibicka, Ewa Hutny, Agata Gebhardt, Jacek Mędrala, Zofia i Jerzy Pasula, Magdalena Poklewska-Koziełł i Piotr Sobolewski.
Ocenialiśmy:
1. Pepper Tree Alluvins, 2022
Szczep: Semillon, kraj pochodzenia: Australia, region: Hunter Valley, białe, wytrawne, zawartość alkoholu: 10,5%
W kieliszku zaprezentowało się bardzo dobrze. Jasne, słomkowe, przejrzyste i świecące. Pachniało świeżym agrestem, zielonymi jabłkami, letnią łąką, trawą cytrynową i ziołami. Wyczuwaliśmy rówież mineralny zapach nieodmiennie kojarzący się z zapachem płonących pół naftowych w Kuwejcie (oczywiście tylko tym, którzy ten zapach dobrze wspominają). W smaku wyczuwalna mineralność, wyraźna, ale przyjemna kwasowość i goryczka. Bardzo eleganckie.
Średnia ocen: 14
Cena: 177 zł
2. Vardisubani, 2020
szczep: Rkatsiteli 68%, Kathuri Mtsvane 18%, Kisi 14%, kraj pochodzenia: Gruzja, region: Kakheti, białe, wytrawne, zawartość alkoholu: 13 %
Pierwsze na co zwróciliśmy uwagę to jego nogi. Naprawdę solidne. Bez delikatności i elegancji, ale żywe i połyskliwe. Zapach miało ziemisty, ziołowy. Pachniało również korą i dojrzałymi mirabelkami. Smaki też nie nasze. Wino powinno mieć alkohol – powiedział jeden z degustatorów. A to wino było jakieś nijakie. Ani kwaśne, ani słodkie. Wyczuwało się w nim papierowe taniny ocierające się o język i gorzki piołun. Ciekawe, ale nie w naszym guście.
Średnia ocen: 11
Cena: 196 zł
3. Hendrich Graue Freyheit EKO, 2021
Szczep: Grauer Burgunder, Weissburgunder, Kraj pochodzenia: Austria, region: Burgenland, pomarańczowe, wytrawne, zawartość alkoholu: 12,5%
Zaskakujące. Win pomarańczowych nie degustujemy. Nie znamy ich i niewiele możemy o nich powiedzieć. Jeszcze trudniej je oceniać. Stosując podstawowe kryterium smakuje czy nie, ocena jest prosta – nie smakuje. Ale charakteru odmówić mu nie sposób. W tradycyjnym opisie można je streścić jako bożonarodzeniowy kompocik ze śliwką suszoną. Gdyby nie intensywny aromat siarkowodoru, jak ze źródeł mineralnych w Solcu Zdroju. Trzeba jednak powiedzieć, że wino sprzedaje się w gustownym ceramicznym antałku z ciekawą gotycką etykietą.
Średnia ocen: 7
Cena: 179 zł
4. Artana, 2016
Szczep: Saparavi, Kraj pochodzenia: Gruzja, region: Kaukaz, czerwone, wytrawne, zawartość alkoholu: 12%
W kieliszku wyglądało bardzo ładnie. Pomimo wieku, pięknie błyszczało, było oleiste i bardzo powoli ssuwało się po szkle. Pachniało tak, jak wyobrażamy sobie, że powinno pachnieć czerwone wino: konfiturą czereśniową, wiśnią z pestką, dojrzałą śliwką i figami. W smaku dominują szorstkie taniny i alkohol, co nam zupełnie nie przeszkadza. Ale pełne jest również smaków granata, aronii, morwy, owoców kandyzowanych a także gorzkiej czekolady. Mocne i lekkie zarazem. Bez krzty agresji. Jeżeli z sentymentem myślimy o Gruzji i Gruzinach to właśnie Saparavi najlepiej je obrazuje. Radość życia na Kaukazie. Gaumargios!
Średnia ocen: 15
Cena: 196 zł
5. Casa Cisca, 2017
Szczep: Monastrell, Kraj pochodzenia: Hiszpania, region: Yecle, czerwone, wytrawne, zawartość alkoholu: 15,5%
Wino w 100% z winogron Monastrell, wyprodukowane przez rodzinę Castano, od 60 lat specjalizującą się w uprawie winogron tej odmiany, musiało budzić wielkie nadzieje. I nie zawiodło. Patrzyliśmy na roztwór mroczny, ciemnowiśniowy, lekko mętny, piękny. Równie ekscytująco pachniało. Dojrzałymi czerwonymi owocami, śliwką, dżemem porzeczkowym, dymem z cygara i kawą. Również wyczuliśmy nutę zapachu warsztatu samochodowego. Jeden z panelistów miał zdanie odmienne. Dla niego był to nieprzyjemny zapach schodzącego wina. W ustach: eksplozja smaków. Fantastycznie zintegrowana beczka z owocami, świetnie zbalansowana kwasowość ze słodyczą i goryczką. Bardzo eleganckie.
Średnia ocen: 16
Cena: 224 zł
*20 to maksymalna ilość punktów jakie może otrzymać wino
