Alpinae 2007
|
Opis Szczepy: Muscat - pomarńczowa odmiana nazywana Fior di Arancio. Wino zrobione z grona o nazwie muscat. Odmiana pomarańczowy muscat nazywana jest Fior d’Arancio. Do produkcji Alpinae wykorzystuje się winogrona twardsze od normalnych dojrzałych winogron. Zostają umieszczone na półkach w specjalnych pokojach zwanych „fruttaio”, gdzie usychają i są chronione przed pogodą z zewnątrz. Te winogrona stopniowo tracą część zawartości wody i po około 4 miesiącach są zgniatane i wyciskane. Fermentacja trwa około 2 lat w dębowych kadziach. To wspaniałe wino produkowane jest w ograniczonych ilościach, prezentuje piękny bursztynowy kolor. Zapachem przypomina morelę i skórkę pomarańczową. Prawdziwe „vino da meditazione” idelanie komponuje ... Szczepy: Muscat - pomarńczowa odmiana nazywana Fior di Arancio. Wino zrobione z grona o nazwie muscat. Odmiana pomarańczowy muscat nazywana jest Fior d’Arancio. Do produkcji Alpinae wykorzystuje się winogrona twardsze od normalnych dojrzałych winogron. Zostają umieszczone na półkach w specjalnych pokojach zwanych „fruttaio”, gdzie usychają i są chronione przed pogodą z zewnątrz. Te winogrona stopniowo tracą część zawartości wody i po około 4 miesiącach są zgniatane i wyciskane. Fermentacja trwa około 2 lat w dębowych kadziach. To wspaniałe wino produkowane jest w ograniczonych ilościach, prezentuje piękny bursztynowy kolor. Zapachem przypomina morelę i skórkę pomarańczową. Prawdziwe „vino da meditazione” idelanie komponuje się z ciastem migdałowym,bardzo dobre do wszelkiego rodzaju deserów. |