Nasze wina

Szczepy: 50% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 10% Cabernet Franc, 5% Malbec.

Veenwouden Private Cellar jest niedużą 14.hektarowa posiadłością. Została założona w 1988 roku przez znanego tenora operowego Deona van der Walta (mieszkającego w Szwajcarii). Rodzina van der Weltów osiedliła się w okolicach Kapsztadu w 1727 r. Nazwę swoją winiarnia zawdzięcza rodzinnej wiosce w Holandii, z której rodzina wyruszyła na emigrację. Veenwouden produkuje niewielkie ilości win – zaledwie 4 tysiące kartonów, ale wszystkie uzyskują bardzo wysokie oceny u winnych krytyków. Od 2005 r., po tragicznej śmierci Deona, winnica jest prowadzona przez jego brata Marcela.

Blend bordoski zwany miejscowo “Cape blend”. Winogrona tłoczone i fermentowane osobno. Starzenie 24 miesiące: barrique francuskie w 70% nowe, w 30% używane po raz drugi. Intensywne, wielkie wino: opalizujący purpurowy kolor z pięknymi aromatami słodkich, świeżo skruszonych owoców leśnych i czarnej porzeczki. Akcenty kawy, lukrecji i fiołków. W ustach głębokie, pełne, doskonale zbalansowane z bardzo długim finiszem. Potencjał starzenia – 12 lat. Podawać do pieczonej jagnięciny, kotlecików jagnięcych, steków z grzybami lub w sosie z leśnych owoców.